近日，国内某食品公司与美国杜邦公司技术合作的人造肉产品在电商平台上正式预售，售价为118元4片。看到这价格，相信大家都被吓傻了，除非家里有矿，不然这价格还不如去吃肉啊！
真肉假肉傻傻分不清楚！
其实早在八月份，淘宝造物节上就有人造肉的身影，当时几名观众在台上"盲测"人造肉狮子头和真狮子头，最后傻傻分不清楚。人造肉真有这么神奇？人造肉也被称为"植物肉"，原材料是从豌豆、大豆、小麦中提取的植物蛋白，完全不含动物性成分。看到这里就不由想起我们小时候吃的"唐僧肉"、"素肉"等豆制品了。但卖这么贵，肯定含有高科技技术。这其中的黑科技就是先将大豆蛋白圆形分子结构重新构成肉类的纤维状分子结构，使其具备肉的咀嚼感，然后再从植物里提炼食用香料进行复配，使其有肉的风味。人造肉在国外早已登录市场，美国汉堡王在全美7200多家门店售卖人造肉汉堡。勇于尝试的美国群众在吃了之后表示，闻起来像鸡肉，味道也像鸡肉，不知道和真正的鸡肉有什么不同。
看到这里，就让人忍不住想吐槽，既然和肉做得一样，去吃真正的肉不就行了？但肯定会有人会反驳，说这是素的，比肉健康！更适合减肥和素食主义者！那么素肉是否真的低卡路里，更加健康呢？
人造肉吃了照样会胖？
从营养学角度来说，其实人造肉的热量和牛肉差不多，平均113g的人造肉饼含有差不多270卡路里的热量，同样重量的牛肉饼的热量大约为290g。从蛋白质方面来看，人造肉和真肉的蛋白质含量也大致相同；饱和脂肪含量也和真正的牛肉汉堡相当，但由于二者一个是植物肉一个是动物肉，所以其他微量元素不太一样，人造肉钠含量比较高。
总的来说，人造肉能不能减肥，和它自身没有关系，完全取决于怎么做。如果水煮和清蒸肯定比油炸配薯条可乐要来得热量低。所以妄图用人造肉来减肥的人还是别做梦了，老老实实迈开腿、多运动才能有效消耗多余的热量。
还有一类人认为人造肉是健康的，那就是素食主义者，可是有一点我一直想不明白，那就是既然都选择吃素了，为何非要在视觉上蒙骗自己，让眼睛以为自己在吃肉？接受自己吃素的事实不好吗？
既然人造肉不能做到不用运动，光靠吃来减肥，那么该怎么吃才能做到有效减脂呢？请继续往下看：
少吃多餐
少吃多餐对于减肥的重要性已经是老生常谈，想要健康的减肥，通常都不建议节食。这是因为节食会导致身体基础代谢下降，代谢下降的最直观的后果就是一旦恢复饮食，体重会很快反弹。少吃多餐可以稳定新陈代谢，为减肥打好基础。
改变进食习惯
现代生活节奏快，让很多人养成了吃饭狼吞虎咽的习惯，这无疑也是让人肥胖的原因之一。一般来说，从开始吃饭15分钟后，人的血糖值开始上升，到30分钟时达到峰值，这时大脑会反馈信号给肠胃，人的食欲下降。但如果吃得过快，在大脑反馈信号之前就吃了太多食物，摄取热量过多十分不利于控制体重。所以想要瘦下来，每顿饭控制在20-30分钟比较合理。
膳食结构合理
即使少食多餐，也要注意膳食结构是否合理。每顿最好吃40%碳水化合物，40%的蔬菜和20%的蛋白质。补充蛋白质可以改善身体的球蛋白，并促进肌肉增长，提高身体代谢水平。代谢提升的好处有很多，对减肥来说最大的好处就是不容易反弹。
选择低热量的食物
1g脂肪可以产生9千卡路里的热量，比1g碳水化合物和1g蛋白质产生的热量总和还要多。因此脂肪和糖含量高而水分含量低的食物，比如油条、蛋糕、薯片、曲奇等要少吃，水分、蛋白质、膳食纤维高，脂肪含量少的食物，如蔬菜水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼肉可以多吃。
吃体积大的食物
一块蛋糕的热量可以比得上一堆蔬菜和水果，后者无疑占用了更大的体积。所以在食物选择上不妨选用一些"占地"的蔬果类来增加饱腹感。此外，人在饥饿的时候会选择热量较高的食物，所以通过果蔬来增加饱腹感的同时，还可以减少高热量食物的摄取，达到减肥的目的。
多补充膳食纤维
膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助人体排出更多的废物。同时膳食纤维不易消化吸收，吃进去之后会长时间停留在胃里，并且在吸收水分后膨胀增加饱腹感，降低人体吃东西的欲望。含有膳食纤维的食物非常普遍，比如蔬菜水果、大豆、粗杂粮、薯类、菌菇、藻类等等。
抑制胃肠道脂肪酶
这要讲到脂肪产生的原理，当我们吃进了食物，其中油脂经过胃肠道脂肪酶分解后，就会被人体吸收转变为会身体上的脂肪。如果能抑制胃肠道的脂肪酶，使其无法分解油脂，最终吃进去的油脂就会原封不动的随粪便排出。那么该如何抑制脂肪酶呢？可以选用雅塑奥利司他胶囊，它的主要成分奥利司他是一种长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，主要作用于胃肠系统，阻止食物脂肪被人体分解和吸收，从而减少热量摄入、控制体重增加。其优势有三点：1.由于奥利司他不进入血液、不经过肝肾代谢，因此十分安全，是目前唯一经过美国FDA、欧盟EMA、中国CFDA同时批准的可长期服用的用于治疗肥胖的OTC(非处方)药品。2.每日随餐服用一粒，不运动、不挨饿就能轻松减少热量摄取。3.只抑制食物脂肪的吸收，减掉纯脂肪不影响身体吸收其他营养，也不会靠消耗肌肉和水分来达到减重效果，十分适合希望健康减肥的人服用。
人造肉看着新奇，买来尝试一下还是可以的，想拿来减肥每天吃，你是土豪请随意。所以还是多吃水果蔬菜比较靠谱！
