必吃推荐五：佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
推荐门店：邵公馆佛跳墙
地址：中山路来雅百货6楼
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
推荐理由：佛跳墙是邵公馆最大的招牌，邵公馆的佛跳墙听说是位七十几岁的老师傅做的，烹调制法很是讲究，而且他们家的佛跳墙性价比很高，是厦门不折不扣的佛跳墙专家，连国家领导人都慕名而来。
必吃推荐六：土笋冻
它不是植物，而是一种灰白色的肥肥的有点像蚯蚓的环节状小虫，因为长成了圆筒形，看上去有点像“迷你笋”，厦门人称其为土笋。又由于这种小虫生长在浅海滩涂里，广东人秉承实事求是的态度称其为“泥丁”。土笋被人从泥沙里挖出来后先要静养一日，以便吐净腹中杂物。然后，小虫们被残忍地压破身体清除内脏，反复清洗去除腹中泥浆杂质后开始熬煮。三五分钟后，胶质溢出，便可连汤舀起，分装在小瓷碗中。
推荐门店七：西门土笋冻
地址：斗西路33号(近中山公园西门)
营业时间：08:00-22:00
推荐理由：声名远播的西门土笋冻如今已鸟枪换炮，门面大了若干倍。土笋冻分为大粒、中粒和小粒三种型号，价格分别为30元、20元和10元一盘。淋上自制的蒜蓉酱料，加上腌制的酸爽萝卜片，鲜嫩脆口。此外，他们家的白灼章鱼也是一绝，很新鲜，吃起来有点刺身的感觉，不过价格也较贵。同时，他们家还出售一种桶装血蛤，绝对生猛，好这口的人有福了。
必吃推荐八：春卷
厦门的春卷一般就是指这种薄面皮卷蔬菜，又叫薄饼。这个春卷摊子位置比较好找，就在局口街对着中山路这侧的巷子口，极薄的面皮卷上蒸熟的高丽菜、胡萝卜、豆干制成的馅料，再撒上一些花生酥粉、香菜末、海苔丝，最后再刷上一层甜辣酱~口感清甜香糯，非常美味~人均3～5元
推荐门店：阿卿春卷汤圆
地址：局口街8号
营业时间：07:30-22:00
推荐理由：味道是不错的每次到女人街都要吃一卷，5块一卷，在女人街入口，现在中山路重新装修了，周围环境也比以前好一点。还是那么多人，厦门的味道，里面有贡糖，有海苔，菜，红萝卜，一楼下去又香又嫩，不爱吃香菜叫老板做了卷不加香菜的!
